La empresa de elaboración de fiambres Paladini presentó las cualidades nutritivas del jamón cocido, en un informe de nutrición responsable elaborado con el asesoramiento de la Sociedad Argentina de Nutrición.
El jamón cocido es una carne magra de densidad una calórica muy inferior a la carne vacuna, alrededor de 1 caloría por gramo; contiene pocas grasas saturadas, cerca de 1,2%; y presenta cantidades significativas de ácidos grasos omega 3, según el informe de Paladini.
Fuente:http://www.impulsobaires.com.ar
Fecha: 26/01/2008
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