La Mercoláctea debió enfrentarse a una situación casi inesperada, con el conflicto agrario recrudecido y protestas a lo largo y ancho del país que hicieron que la misma se reformulara. No obstante, a pesar de este contexto, la afluencia del público fue más que interesante y el domingo cerró la muestra con un gran marco.
Si bien no hubo remates de animales ni comercialización alguna, se llevaron adelante los concursos de quesos y dulce de leche, en los cuales SanCor tuvo varias medallas y posiciones de reconocimiento.
El resultado del concurso fue el siguiente (Grandes empresas lácteas):
- Quesos de pasta dura con hongos en superficie: Medalla de Oro - Camembert - Mastellone Hnos. S.A.
- Quesos azules: Medalla de Oro - Azul - Milkaut S.A.
- Quesos de pasta semidura, semigrasos: Medalla de Oro - Holanda - Mastellone Hnos. S.A.
- Quesos de pasta semidura, masa lavada: Medalla de Oro - Mini.Fynbo - Mastellone Hnos. S.A.
- Quesos de pasta semidura, graso I: Medalla de Oro - Pategrás - Mastellone Hnos. S.A.
- Quesos de pasta semidura, graso II: Medalla de Oro - Gouda - Suc. de A. Williner S.A.
- Quesos de pasta semidura, graso III: Medalla de Oro - Cheddar Tipo Americano - SanCor C.U.L.
- Quesos de pasta semidura, graso con ojos I: Medalla de Oro - Fontina - Suc. de A. Williner S.A.
- Quesos de pasta semidura, graso con ojos II: Medalla de Oro - Gruyerito - Suc. de A. Williner S.A.
- Quesos de pasta dura I: Medalla de Oro - Sbrinz - SanCor C.U.L.
- Quesos de pasta dura II: Medalla de Oro - Parmesano - Mastellone Hnos. S.A.
- Quesos de pasta dura III: Medalla de Oro - Romano - Mastellone Hnos. S.A.
- Quesos de pasta dura IV: Medalla de Plata - Pepato - SanCor C.U.L.
- Quesos de pasta dura V: Medalla de Oro - Goya - SanCor C.U.L.
- Quesos de pasta dura VI: Medalla de Oro - Provolone - Mastellone Hnos. S.A.
- Quesos de leche de vaca de pasta blanda hilada: Medalla de Oro - Mozzarella para pizza - Suc. de A. Williner
- Quesos fundidos elaborados con leche de vaca: Medalla de Oro - Fundido Port Salut con Azul - Suc. de A. Williner S.A.
- Quesos blancos de muy alta humedad: Medalla de Oro - Queso Crema - Unión SanCor DPAA - Mendicrim.
- Nuevos desarrollos e innovaciones leche de vaca y leches finas: Medalla de Oro - Fontina Cheese - SanCor C.U.L.
- Queso del año Mercoláctea 2008 (leche de vaca): Romano de Mastellone Hnos. S.A.
Dulce de Leche
El resultado del 4º Concurso de Dulce de Leche fue el siguiente (grandes empresas lácteas):
- Medalla de Oro y Dulce de Leche del Año Mercoláctea 2008, Dulce de Leche de la empresa Manfrey.
- Medalla de Plata, Dulce de Leche de Lácteos Ilolay.
- Medalla de Bronce, Dulce de Leche de la empresa Verónica.
- Primera Mención, Dulce de Leche de la empresa SanCor.
- Segunda Mención, Dulce de Leche de la empresa García Hnos. Agroindustrial S.R.L
Fuente:http://www.sunchaleshoy.com.ar
Fecha:13/05/2008
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